Forse ti serve un aiuto: hai bisogno di energia per?

Ferro

E’ forse il microalimento più conosciuto perché entra nel ciclo di formazione dei globuli rossi  presenti nel sangue. Spesso si associa la carenza di ferro con l’anemia, cioè a quella malattia del sangue caratterizzata da grave scarsità di globuli rossi o di emoglobina o di entrambi. In realtà esistono moltissime forme di anemia e quindi anche moltissime cause. L’organismo è in grado di assorbire dal 10 al 15% del ferro assunto con l’alimentazione. Gli alimenti più ricchi di ferro sono le carni rosse, il tuorlo d’uovo, legumi e i vegetali a foglia verde, le carote e la frutta. Incide in maniera significativa sul grado di resistenza e sulle prestazioni fisiche

Fonte: Ministero della Salute; Istituto Superiore di Sanità; Giuseppe Fatati, Claudio Ferri, Andrea Poli – ”Ruolo dell’Integrazione energizzante antiastenica” – Pacini Editore Medicina