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Parla come mangi – Vitamina B6

La vitamina B6, anche detta piridossina è un nutriente indispensabile per la nostra dieta.

10 motivi per cui è così importante:

  1. trasforma il cibo in energia;
  2. rinforza il sistema immunitario;
  3. regola l’equilibrio idro-salino dell’organismo;
  4. è utile per l’attività nervosa;
  5. protegge la salute degli occhi;
  6. aiuta il cuore;
  7. sostiene l’attività muscolare;
  8. favorisce la crescita dei capelli;
  9. migliora la circolazione del sangue;
  10. previene l’indebolimento della struttura ossea.

 

Per evitare la dispersione della piridossina è meglio cuocere gli alimenti in poca acqua e non a temperature troppo elevate,evitando anche i cibi congelati  e in scatola.

 

Vediamo i cibi più ricchi di vitamina B6:

  • fegato
  • soia;
  • germe di grano;
  • noci;
  • pesce;
  • banane;
  • spinaci;
  • avocado;
  • cereali integrali;
  • carne di pollo.

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