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quante ne sai

Quante ne sai sul cacao?

Alzi la mano chi non mangia cioccolato. Nessuno, vero? Che sia dolce, amaro, utilizzato nei dolci o nella cucina gourmet, è un elemento che piace a (quasi) tutti. Il cioccolato deriva dal cacao, che a sua volta deriva da una pianta importantissima, i cui usi sono fondamentali in moltissimi settori, non solo quello alimentare. Essere un amante del cioccolato sarà abbastanza per superare il quiz? Non resta che metterti alla prova.

Il nome scientifico della pianta è Theobroma cacao. Si trova prevalentemente in quale zona del mondo?

Il cioccolato fondente o amaro è ricco di polifenoli, nello specifico flavonoidi. Questi composti hanno proprietà…

Il cioccolato, soprattutto quello fondente, è importante per la salute cardiovascolare. Questo perché il cacao è ricco di…

Chi fu il primo Europeo ad assaggiare il cacao?

Parlando di cioccolato italiano, quali regioni sono famose per le loro produzioni artigianali?

La parte grassa del cacao è detta “burro di cacao” e viene utilizzata soprattutto in ambito…