cioccolato

È vero che il cioccolato fa bene?

La risposta è… sì, ma attenzione: non tutto il cioccolato è uguale!

Diverse ricerche dimostrano che il consumo moderato di cioccolato fondente porti diversi benefici:

  • fornisce energia a chi svolge attività intense e prolungate o fa sport;
  • migliora l’umore, grazie alla presenza di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina e grazie alla produzione di endorfine. Scopri in quali altri alimenti si trova;
  • Riduce il rischio di malattie cardiovascolari.

Questi punti a favore del cioccolato fondente però non possono essere estesi ad altri prodotti come cioccolato bianco o cioccolatini ripieni, nei quali il contenuto di grassi e/o zuccheri aggiunti è altamente maggiore.

Inoltre, la variante fondente è da preferire perché è ricca di antiossidanti e presenta un contenuto minore di colesterolo.

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